В Латвии будут добывать черную икру

Осетров будут разводить на берегу Большого озера в Лудзенском крае. Планируемый первоначальный оборот будущего предприятия — 3 млн евро в год, сообщает Телеграф.lv. Строительство и ввод в эксплуатацию завода по производству осетровой икры должны произойти в течение ближайших 2,5 года. Об этом Телеграфу рассказал исполнительный директор Лудзенской краевой думы Сергей Яковлев. «Откуда они будут брать осетров и какова будет технология производства, инициаторы проекта не сообщают, ссылаясь на коммерческую тайну, — говорит представитель самоуправления. — Но все выглядит довольно серьезно и не похоже, что это очередная говорильня. В любом случае руководство края заинтересовано, чтобы на его территории открывались новые предприятия». На презентации будущего завода предприниматели из Нижнего Новгорода Андрей Капранов и Юрий Кабанин рассказали о том, что намерены построить на участке в 3 гектара предприятие по промышленному производству икры в закрытых модулях с непрерывным производственным циклом. «По-моему, они уже решили вопрос с землей — приобрели участок у частного владельца, — продолжает Сергей Яковлев. — Прозвучала цифра возможных инвестиций в открытие производства икры — 4 млн долларов. Планируется, что оно будет работать на экспорт. Однако никаких документов это подтверждающих пока нет, все на уровне намерений». Технология производства осетровой икры, которую россияне планируют использовать в Латгалии, безотходная — рыба подвергается полной переработке. Первые партии сырья для ускорения процесса производства будут завозиться из России, а затем выращивать осетров планируется на месте. В настоящее время россияне уже получили в строительном управлении Лудзенского самоуправления разрешение на проектирование объекта. Будущие производители икры обещают трудоустроить на заводе более 30 местных жителей. Фото: www.russianow.ru