"Рижский хлеб" наступает на Москву

Пекарню в городе Родники, расположенного в 344 км к востоку от Москвы, открыло лимбажское предприятие N.Bomja maiznica "Lielezers", пишет газета «Бизнес&Балтия». Здесь ежедневно выпекается 11 тысяч буханок хлеба ручной работы и высокого качества, пользующегося большим спросом, особенно в ресторанах. Местных работников обучают латвийские специалисты. Хлебопекарня с сентября печет хлеб четырех марок: "Боярский", "Праздничный" и два вида кисло-сладкого. Каждый день около 9 тонн продукта расходится по магазинам Родников, Владимира, Ярославля, Нижнего Новгорода и шести других районных и областных центров, расположенных на юго-западе от Москвы. Розничные цены всех четырех марок хлеба в России выше, чем в Латвии, в два раза и больше. К примеру, "Боярский" стоит 1,20 лата (приблизительно 60 рублей), на родине — 55 сантимов (приблизительно 27 рублей ) без учета магазинной наценки. Но и покупательная способность населения Подмосковья вдвое выше, а закупочная цена муки меньше. Так что, хлебопекарный бизнес оказывается весьма рентабельным. Владельцы предприятия надеются, что популярность их продукции будет постоянно расти, и уже в начале 2008 года "Рижский хлеб" появится на полках московских супермаркетов к радости ценителей настоящего латвийского хлеба.