Кулинарные разные разности

[Alecsa]

Как раз сейчас нахожусь в процессе чтения сего произведения

[Алексеич]

"Тогда мы идём к ВАМ"...всем форумом

[rigaismylove]

вот это правильно, Alecsa,
плюшки и Карлсон - нераздельны

[Alecsa]

Добро пожаловать!!!

[rigaismylove]

и вы - к нам

[vestana]

Ну вот и плюшки...

[gold fish]

Мастерица,ты наша! Красота!

[Алексеич]

Держите меня семеро...

[vestana]

Срочно встречу организовывать!!!! Плюшек напекуууу!!!!!!! Ух!!!!

[Alle]

Узнала новый рецепт творожного пирога и попробовала.

[vestana]

"Имя, сестра, имя!!!" (с)
Alle, рецепт!!!!!!?????

[Леночек]

Alle, а рецептик, мы тоже хотим)))

[Alle]

Пишу слова!!!!

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "Прощай, талия!"

Тесто:

3 стакана муки
1 стакан сахара (я считаю, можно смело уменьшить наполовину)
2 ч.л. разрыхлителя
250 гр масла или маргарина
1\4 ч.л. корицы (а вот здесь можно и чуть больше! )

Начинка:

400-500 гр творога (у меня было 450)
2 яйца
0,5 стакана сахара
0.5 стакана сметаны
2 ст. л. крахмала

Приготовление:

1. Смешать все сухие составляющие для теста
2. Добавить размягченный маргарин (масло) - тщательно перемешать, получается тесто-крошка. К рукам не липнет совсем, очень легкое.
3. Творог растереть с сахаром, плюс желтки, плюс сметана - перемешать
4. Добавить в творожную массу крахмал - снова перемешать
5. Белки, взбитые в крепкую пену, туда же
6. Форму слегка смазать маслом (я пекла в разъемной, получилось идеально), выложить 2\3 тестовой крошки
7. На нее вылить творожную начинку (она и правда получается жидкой, я подумала, что что-то не так сделала ... ) и засыпать оставшуюся 1\3 крошки
8. В разогретую духовку при 200 примерно на 35-40 минут.

Как же быстро его съели!!!

[Леночек]

Спасибо! Талии не видать)))

[Alle]

А сверху готовый пирог присыпается сахарной пудрой (у меня с корицей)