Кулинарные разные разности

[vestana]

den72, для начала вполне достаточно, что мы сами ей "заразились"!!!!!

[Леночек]

den72, для начала вполне достаточно, что мы сами ей "заразились"!!!!!

Однозначно!

[Алексеич]

Ну почему же мы все вдохновились...только я вот точно плюшки печь не умею а только их поедать
Так что смело могу заявить что все мы по плюшкам спецы
Кто то печёт, а кто то ест ..главное одним делом занимаемся

[vestana]

Алексеич,

[rigaismylove]

о-о, как народ воодушевился плюшечной темой! а я, зануда, опять про йогурт
rigaismylove, знаю, что его можно и так, без йогуртницы приготовить, но уж больно захотелось чудо-аппарат (у меня бывает такое, как говорится, засвербило ). А как Вы готовите? поделитесь рецептом?

беру на один литр молока (хорошего, натурального) - две столовые ложки бифилайфа (есть такой Обнинский продукт, содержащий настоящие лактобактерии, не кефир); молоко кипячу, потом остужаю до 35 градусов (в слишком горячем живые бактерии умрут), добавляю бифилайф, закрываю х\б салфеткой (не крышкой ни в коем случае, а-то будет конденсат собираться и стекать) и оставляю в теплом месте на 8 часов. Все обычно вечером делаю, утром в кастрюльке - литр натурального йогурта легко

[Крошка Мю]

беру на один литр молока (хорошего, натурального) - две столовые ложки бифилайфа (есть такой Обнинский продукт, содержащий настоящие лактобактерии, не кефир); молоко кипячу, потом остужаю до 35 градусов (в слишком горячем живые бактерии умрут), добавляю бифилайф, закрываю х\б салфеткой (не крышкой ни в коем случае, а-то будет конденсат собираться и стекать) и оставляю в теплом месте на 8 часов. Все обычно вечером делаю, утром в кастрюльке - литр натурального йогурта легко

хм, интересно..но я знаю, что вся фишка при приготовлении йогурта в поддержании постоянной температуры, а так он же за 8 часов остывает...

[rigaismylove]

"За 8 часов остывает" - да, утром готовый остывший йогурт, завтракаю (с вишневым сиропом ), остальное - в холодильник убираю.
В теплом месте долго не остывает, собственно, когда на кухне тепло, я вообще не заморачиваюсь тем, чтобы укутать или поставить рядом с трубой отопления, без проблем - просто оставляла на плите до утра, и все получается может потому что бифилайф не капризный продукт я читала на форуме "Гастронома" как люди мучались с закваской Нарине", и кстати, там меня и научили, и отговорили покупать йогуртницу, так как вся ее функция только лишь в поддержании определенной температуры в течение определенного времени, ну если она есть - ради бога, а нет так нет, и без нее получается это как варить яйца - в кастрюльке или в специальной электрояйцеварке

[L-R]

[rigaismylove]

L-R, это вы приготовили??

[L-R]

L-R, это вы приготовили??

Не, я готовить НЕ умею, - это из московской "Виктории" вкусности )))

http://www.victoria-group.ru/

http://www.victoria-group.ru/shops/vict ... resses.php

[Алексеич]

ВАХ...какая богатая кулинарная фантазия у автора!!!!
Разрешите пропустить два по сто вооон с тем "мышонком" из колбаски.....

[rigaismylove]

Не, я готовить НЕ умею, - это из московской "Виктории" вкусности )))

очень жаль, было бы интересно узнать какие-нибудь новенькие вкусные рецепты
(для чего тема и создавалась )
а про "Викторию" (если я правильно поняла, это кафе в Москве?) можно поделиться впечатлениями (понравилось-не понравилось, цены) в теме "Кафе Москвы"

[Balto]

Можно ведь и 4 по 50 с номерами 2, 3, 4, 5

[L-R]

а про "Викторию" (если я правильно поняла, это кафе в Москве?)

Это - вот:
http://www.victoria-group.ru/shops/vict ... resses.php

можно поделиться впечатлениями (понравилось-не понравилось, цены) в теме "Кафе Москвы"

Ну, цены мне НЕ нравятся ни в Москве, ни в Риге, ни в Таллинне ))

В Вильнюсе - еще более-менее

Из сладкого (а меня в Москве, преимущественно, кормили ИМ ))) мне понравились вкусности от "Виктории" и пирожные ("мини-тортики" у них называется ) от кондитерской "У Палыча". Впрочем, этими "мини-тортиками" угощала девушка из Мытищ, так что, я не очень уверена, - это в Москве или в Мытищах...
Кажется, они "трюфельными" назывались... В общем, это такая обалденная вкусность из шоколада, безе, орешков и еще чего-то невероятно объеденного... Ааааааааааа... С ума сойти, КАК вкусно )))

Кофе заходили пить, в основном, в сетевые кафешки... Но "тирамису" в "Шоколаднице" - это блеск и шедевр (хотя ПОЛНОСТЬЮ азиатский состав официантов поразил нипадецки)... Питер проиграл однозначно (раньше я утверждала, что тирамису можно есть только в Питере ))

Хваленые пирожки в Троице-Сергиевой Лавре сошли на нет еще в позапрошлом году, к сожалению... А раньше их, действительно, ОЧЕНЬ хвалили... Но я НЕ застала это благословенное время... Коврижки мне там понравились, больше - ничего...

Еще в "Кофеине" превосходные вкусности и забавный дизайн интерьера... Но там как-то ... ... в общем, зря они автомат с презервативами в туалете поставили, - страшно зайти, думаешь: вот, сейчас кому-то ПОМЕШАЕШЬ...

[rigaismylove]

ну вот опять меня не поняли...
МЫ ЗДЕСЬ РЕЦЕПТАМИ ОБМЕНИВАЕМСЯ, а не сведениями об автоматах с презервативами