Кулинарные разные разности

[den72]

Света, очень красивые, настоящие ПРАЗДНИЧНЫЕ и ЦАРСКИЕ куличи!
Не сомневаюсь что и волшебно вкусные))

[ksaana]

vestana, какие великолепные ароматные )) куличи!!!

[den72]

Наш куличек не такой красивый, как у Светы. Но мы тоже старались))

[vestana]

den72, в куличах важна не красота, а совсем другое!!!У вас тоже замечательный кулич!

[olgas]

Все таки куличи которые пекуться дома, от души, для своих родных и любимых, такие красивые и вкусные получаются.
Денис, я даже представила, как вы его все втроем, вместе с сынулей изобретали. Он наверное посыпушками обсыпал.....

[rigaismylove]

vestana, ты - Царица пирогов!! Поэтому у тебя и кулич царский!!!

[gold fish]

vestana, Вы сама словно Царица,поэтому,что бы Вы не делали,у Вас все получается по-царски! Я просто любуюсь Вашими работами!

[vestana]

rigaismylove, gold fish, вот это планку мне поставили!!!! Ответственность высока! Теперь придется держать....

[Panhtera]

vestana, смотрю на фотки и облизываюсь. Вкусно наверное.

[vestana]

Panhtera, правда вкусно!!!

[rigaismylove]

Рецепт творожной пасхи это совсем несложно, в отличие от кулича! Главное – вкусный творог, обязательно свежий и не водянистый, если влажный – советуют подержать под гнетом. У нас был Тарусский творог, проверенный неоднократно, 500 грамм. К творогу добавили полпачки настоящего вологодского масла и немного сметаны с сахаром, чистый изюм без косточек. Пасхи бывают сырые и заварные, у меня – обычная, сырая, то есть перемешали, в форму и в холодильник. В рецептах пасхи обычно указывают еще 2 яйца на это количество творога, но мы сырые яйца не едим, поэтому и не добавляем. Если хотите с яйцами, то надо предварительно отдельно взбить белки и отдельно желтки с сахаром. Я яйца никогда не кладу, а пышности достаточно от сметаны (тоже кстати вологодской, жирной), взбитая с сахаром сметана – практически крем. Вместо цедры я добавляю тертый шоколад и кусочки разноцветного мармелада, совсем чуть-чуть.По форме традиционная пасха – в виде пирамидки. Я даже купила себе такую формочку года три назад, получилось плохо, теперь пользуюсь обычным круглым салатником – только прежде стелю туда пищевую пленочку, чтобы аккуратненько достать. Получается очень ровненькая, гладкая пасха.

[vestana]

rigaismylove, спасибо за простой рецептик!!!!

[rigaismylove]

На здоровье!!!

[den72]

rigaismylove, спасибо))

[rigaismylove]

den72, пожалуйста
раньше я не ленилась и творог свой делала... а молоко брали в деревне, свежайшее
берешь 3 литра, домой принесешь 1,5