Кулинарные разные разности

[Алексеич]

Вот я так и знал, что самый лучший вариант это кофеварка...пресс мне не нравится ..у меня он есть и не один..

[den72]

...пресс мне не нравится ..у меня он есть и не один..

Алексеич, с помощью пресса ОЧЕНЬ классно взбивать молоко для капучино)))

[Alle]

А я вообще в турке варю... Это что же скажете, всегда хуже?

[den72]

А я вообще в турке варю... Это что же скажете, всегда хуже?

Неее, в турке тоже хорошо))) тока есть проблема "осадка"))

[rigaismylove]

В турке - вообще прекрасно, но только дома не на работе

[Alle]

А я вообще в турке варю... Это что же скажете, всегда хуже?

Неее, в турке тоже хорошо))) тока есть проблема "осадка"))

Легко решается!
"Он бросил в котелок кусочек льда, чтобы осела гуща, и глубоко задумался" (Дж. Лондон) Я выучила это лет в 12, когда его читала впервые!

[Алексеич]

...пресс мне не нравится ..у меня он есть и не один..

Алексеич, с помощью пресса ОЧЕНЬ классно взбивать молоко для капучино)))

А мне казалось ,что для взбития чего либо лучше подходит миксер..

[den72]

не, молоко для капучино взбивается обычно капучинатором в кофе-машине, ну или в домашних условиях - можно прессом))

[Алексеич]

Расскажещь КАК?

[den72]

расскажу)))
надо налить в пресс немножко молока 3,5% ХОЛОДНОГО и как будто насосом накачивать...молоко должно превратиться в пену, такую густую и шелковистую)))

[Алексеич]

Понял,надо попробовать!

[den72]

Я видел, как девченки в бистро взбивают, ну и сам попробовал - оказалось легко...

[rigaismylove]

Сейчас холодно, время глинтвейна но может получиться как у меня - вдруг остался лишний... ну вот так... не допили. Воспользовалась одним советом (и не жалею - удачно): в остаток глинтвейна (у нас было чуть меньше стакана) добавить желатин (любой, какой есть дома, количество - согласно указаниям на этикетке), налить во что-то широкое, чтобы получился тонкий слой. Когда застыл - острым ножом мелко "покромсать" как бы в клеточку получаются такие красивые кусочки. Они классно украшают блюдо, и по вкусу сочетаются с курицей, индейкой

[Алексеич]

Что то тема заглохла рецепты поди кончились?
Внесу небольшое оживление, если позволите..
В России, в частности в Москве, кто то вдруг неожиданно обьявил широкую масленицу я точно не в состоянии на сегодня понять почему именно широкая, она, эта масленица,,неужели ещё бывает.....узкая???
Короче я был бы рад послушать рецептики блинов ,кто с чем их кушает...банальное с маслом, сметаной, мёдом...не предлагать...сразу "двойка" в дневник и родителей в школу.... Так что с нетерпением жду Ваших рецептов и предложений,а то у меня только один вариант..какой ?потом скажу...

[den72]

Я вчера сделал блины - здорово, хорошо, что масленница. Яйца взбил по-отдельности - сначала желток с молоком, сахаром, солью, потом мука, потом взбитый белок и остальное молоко. Вроде неплохо.
Потом, Алексеич, была уже банальщина...