Кулинарные разные разности

[Алексеич]

Вот это уже деловой разговор!

[Alle]

Вот и пошла черника! Значит, можно начинать готовить мой любимый ДЖЕМ ИЗ ЧЕРНИКИ ПО-АМЕРИКАНСКИ - великолепную приправу к мясу.

0.5кг черники
170 гр кислых яблок (2 шт)
170 гр лука (2 шт)
170 гр сахара
150 мг уксуса
1\3 ст.л. горчицы
1\3 ч.л. мускатного ореха
1\2 ч.л. душистого перца

1) Чернику слегка размять в кастрюле, чтобы пустила сок; поставить на слабый огонь;
2) Яблоки очистить, нарезать пластинками, добавить;
3) Лук мелко нарезать, добавить;
4) Положить сахар, пряности, горчицу, влить уксус;
5) Варить примерно 1.15 сначала на сильном, потом на тихом огне, постоянно помешивая;
6) Переложить в банку еще горячим.

Вот и всё! Смесь в перечне неслабая, и, когда начнете готовить, в кухне запахнет колдовством... Поверьте, это очень необычно и вкусно!

[Алексеич]

Пробовать даже страшно...

[Alle]

Прочь сомнения и робость, Алексеич! Я не зря дала рецепт в такой смешной пропорции - сама поначалу сомневалась, вот и вы попробуйте на небольшом количестве.
Получается традиционная приправа - вас же не настораживает брусничный соус к индейке?

[Алексеич]

Не настораживает...а 150 мг уксуса..это как перевести в ....ложки например столовые.

[Alle]

А зачем в ложки столовые? 150 мг уксуса - это, как я понимаю, 2\3 стакана в 200 мг, т.е. самого обыкновенного!

[Алексеич]

МГ или МЛ это больщая разница.. что то пока не понимаю скока в граммах??? 1 кг это 1000граммов,1 грамм-это 1000миллиграммов.....а у Вас150 этих самых миллиграммов...может миллилитров?

[Alle]

Ну конечно миллилитров! 150 мл. Sorry.

[rigaismylove]

Вот и пошла черника! Значит, можно начинать готовить мой любимый ДЖЕМ ИЗ ЧЕРНИКИ ПО-АМЕРИКАНСКИ - великолепную приправу к мясу.

Ух ты!!!! От одного только перечня слюнки бегут!
Ну вот, а я всю чернику банально протерла с сахаром
Придется еще притащить
Алле, а вот уксус - "скольки процентный" ?
Всегда боюсь влить не тот то надо

[Алексеич]

У мя рука не поднимается в чернику ..уксус .....почему банально протерла с сахаром по моему это очень вкусно и полезно..

[rigaismylove]

Ну да, с сахаром совсем неплохо но это же К МЯСУ
обязательно надо попробовать
С такими бы рецептами (приготовленными) встретиться где-нибудь на побережье... у костра... чё-то я размечталась

[Алексеич]

А, ну теперь я понял почему банально....к мясу это более изысканно Да рецепты отличные!

[rigaismylove]

Alle, please, а можно потом еще про брусничный соус к индейке? пажааалстаа...

[Alle]

Алле, а вот уксус - "скольки процентный" ?

Уксус обычный, т.е. 7-процентный, да? Горчица, естественно, наша, не дижонская какая-нибудь.

[Alle]

Нет, посмотрела сейчас на этикетке - 9-процентный!