Кулинарные разные разности

Сказать хотелось бы и знаю- будет интересно почтенной публике, а подходящей темы не нашлось... ( спам и реклама уничтожаются безжалостно)

Модераторы: Irinelli, ~*An*~, Shmurok

Аватара пользователя
Alle
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 10758
Зарегистрирован: 18 июн, 2008
Откуда: Москва

Сообщение Alle » 13 сен, 2011

Алексеич писал(а): Alle нет ли у Вас рецептика для него не сложного, говорят он очень полезный...


Он, конечно, полезный, и варенье из него вкуснющее. Но сварить просто не получится - вот с чем нужно возиться, так это с кизилом!

Если не испугала, просигнальте - рецепт есть! :)

Кстати, я еще не видела на рынках по-настоящему спелого кизила.

Аватара пользователя
rigaismylove
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 14070
Зарегистрирован: 27 апр, 2009
Откуда: Россия

Сообщение rigaismylove » 13 сен, 2011

Alle, спасибо, что напомнила про бруснику, срочно надо запасать!!! :D

Аватара пользователя
Алексеич
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 17787
Зарегистрирован: 06 дек, 2006
Откуда: Москва

Сообщение Алексеич » 13 сен, 2011

Alle писал(а):
Алексеич писал(а): Alle нет ли у Вас рецептика для него не сложного, говорят он очень полезный...


Он, конечно, полезный, и варенье из него вкуснющее. Но сварить просто не получится - вот с чем нужно возиться, так это с кизилом!

Если не испугала, просигнальте - рецепт есть! :)

Кстати, я еще не видела на рынках по-настоящему спелого кизила.

О да мне тоже показалось что он не совсем поспел... нет не испугала ,интересно очень даже.

Аватара пользователя
Alle
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 10758
Зарегистрирован: 18 июн, 2008
Откуда: Москва

Сообщение Alle » 13 сен, 2011

Алексеич писал(а): нет не испугала ,интересно очень даже.


Пропорции обычные: 1 кг кизила на 1 кг сахара; 150 мл воды для сиропа. Но процесс трудоемкий.

1. Каждую кизилину наколоть штопальной иглой
2. Перед варкой ягоды погрузить в кипяток; воду слить, ягоды залить сиропом и оставить на сутки
3. Варить в несколько заходов буквально по 5-6 минут

Самое главное в этом варенье - чтобы ягоды были мягкие, поэтому всё так долго.
Последний раз редактировалось Alle 13 сен, 2011, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Alle
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 10758
Зарегистрирован: 18 июн, 2008
Откуда: Москва

Сообщение Alle » 13 сен, 2011

rigaismylove писал(а):Alle, спасибо, что напомнила про бруснику, срочно надо запасать!!! :D


Да она еще будет! :)

Аватара пользователя
gold fish
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 8437
Зарегистрирован: 18 янв, 2010
Откуда: Архангельск

Сообщение gold fish » 13 сен, 2011

Alle, почем у вас брусника? У нас банка 3 литра-250 руб.

Аватара пользователя
Alle
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 10758
Зарегистрирован: 18 июн, 2008
Откуда: Москва

Сообщение Alle » 13 сен, 2011

gold fish писал(а):Alle, почем у вас брусника? У нас банка 3 литра-250 руб.


А у нас килограмм 220! :lol:

Аватара пользователя
gold fish
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 8437
Зарегистрирован: 18 янв, 2010
Откуда: Архангельск

Сообщение gold fish » 13 сен, 2011

Скоро клюква у нас пойдет, она будет дешевле,чем брусника!

Аватара пользователя
Alle
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 10758
Зарегистрирован: 18 июн, 2008
Откуда: Москва

Сообщение Alle » 13 сен, 2011

Так для вас это всё домашние ягоды, местные... понятно, что у нас втридорога. :)

Аватара пользователя
Meeting.LV
Знаток
Знаток
Сообщения: 441
Зарегистрирован: 13 окт, 2003
Откуда: Рига
Контактная информация:

Сообщение Meeting.LV » 17 сен, 2011

flagzero писал(а):Рекомендую приготовить «Мексиканское» печенье вкусное
Нагреть духовку до 180°С. Приготовить тесто: муку, миндаль, коричневый сахар, масло и яйцо перемешать (если с помощью комбайна - 1 минуту). Сделать из теста большие шарики, приплюснуть их в форме лепешек. Посыпать белым сахаром и корицей. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета. Корица и сахар дадут неповторимый аромат и красивый цвет.
Продукты
мука 250г
масло 150г
яйца 1 шт
сахар 30-40г
корица в порошке 1ч. ложка
миндаль молотый 0.5стакан
сахар коричневый неочищенный 50г

Аватара пользователя
den72
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 6727
Зарегистрирован: 31 мар, 2008
Откуда: RIX-DME

Сообщение den72 » 29 сен, 2011

На душе как-то гаденько, дома холодно, на работе бардак, какое-то мерзотство в стране, и вообще... Должно же быть что-то позитивное и хорошее.)))))
Есть, есть такое дело...
- До чего мне хорошо! - сказал Малыш. Карлсон наклонился к нему и пристально поглядел ему в глаза:

- Что-то, глядя на тебя, этого не скажешь. Выглядишь ты плохо, да, очень плохо, на тебе просто лица нет.

И Карлсон озабоченно пощупал лоб Малыша.

- Так я и думал! Типичный случай плюшечной лихорадки.

Малыш удивился:

- Это что ещё за... плюшечная лихорадка?

- Страшная болезнь, она валит с ног, когда объедаешься плюшками.

- Но тогда эта самая плюшечная лихорадка должна быть, прежде всего, у тебя!

- А вот тут ты как раз ошибаешься. Видишь ли, я ею переболел, когда мне было три года, а она бывает только один раз, ну, как корь или коклюш.

Малыш совсем не чувствовал себя больным, и он попытался сказать это Карлсону.

Но Карлсон всё же заставил Малыша лечь на ступеньку и как следует побрызгал ему в лицо какао.

- Чтобы ты не упал в обморок, - объяснил Карлсон и придвинул к себе третью плюшку Малыша. - Тебе больше нельзя съесть ни кусочка, ты можешь тут же умереть. Но подумай, какое счастье для этой бедной маленькой плюшечки, что есть я, не то она лежала бы здесь на ступеньке в полном одиночестве, - сказал Карлсон и мигом проглотил её.

- Теперь она уже не одинока, - заметил Малыш. Карлсон удовлетворённо похлопал себя по животу.

- Да, теперь она в обществе своих семи товарок и чувствует себя отлично.

Малыш тоже чувствовал себя отлично. Он лежал на ступеньке, и ему было очень хорошо, несмотря на плюшечную лихорадку. Он был сыт и охотно простил Карлсону его выходку с третьей плюшкой.

Аватара пользователя
gold fish
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 8437
Зарегистрирован: 18 янв, 2010
Откуда: Архангельск

Сообщение gold fish » 29 сен, 2011

den72, как красиво! Леночек молодец!
У меня тоже в данный момент пирожок слоеный с творогом в духовке!

Аватара пользователя
rigaismylove
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 14070
Зарегистрирован: 27 апр, 2009
Откуда: Россия

Сообщение rigaismylove » 29 сен, 2011

den72 писал(а): и вообще....

Денис, не поддавайся унынию! включи обогреватель, хорошую музыку, плюшку съешь!
Рижского бальзама в чай налей :P
в конце концов когда-нибудь выглянет солнышко. наверняка!

и как следует побрызгал ему в лицо какао


:thumleft:

Аватара пользователя
Alle
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 10758
Зарегистрирован: 18 июн, 2008
Откуда: Москва

Сообщение Alle » 29 сен, 2011

Ден, это ведь сейчас происходит? а не остатки нашего плюшечного флешмоба??? :P тогда этим можно утешиться! :D

Аватара пользователя
rigaismylove
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 14070
Зарегистрирован: 27 апр, 2009
Откуда: Россия

Сообщение rigaismylove » 29 сен, 2011

угадайте - что это было?


Вернуться в «То, что не вошло....»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 60 гостей