Кулинарные разные разности

[gold fish]

Вот в этом я точно не смогу отказать себе!

[Леночек]

Alle, какой красавец! Люблю яблочные пироги, тем более шарлотка так легко готовится)))

[Alle]

Леночек, это не шарлотка, но готовится тоже просто!

[rigaismylove]

Alle, тогда напиши рецепт, я тоже подумала, что это шарлотка - похоже

[Alle]

Alle, тогда напиши рецепт, я тоже подумала, что это шарлотка

Это цветаевский яблочный пирог. Готовить просто. Очень вкусно!
Но сначала признаюсь: я ни разу не готовила его в точности по рецепту - уменьшала количества сахара, сметаны и масла. Так что всё на глазок.

Тесто:
70 гр. сметаны
160 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла

Заливка:
200 гр. сметаны
200 гр. сахара (по-моему, это слишком)
1 яйцо
1 ст. л. муки

3-4 яблока; корица

1. Духовку поставить разогреваться на 180 градусов (у меня такого деления нет, я ставлю на 200)
2. В муку добавить разрыхлитель
3. Масло растопить
4. Соединить масло, муку и сметану. Хорошо вымешать.
5. Форму чуть смазать маслом и распределить руками тесто так, чтобы получились бортики. Отставить.
6. Почистить яблоки и нарезать их тоненько, лепестками. Выложить красиво на тесто, посыпать корицей
7. Сметану слегка взбить с сахаром, яйцом и мукой. Вылить на яблоки (чтобы всё было покрыто) и поставить в духовку примерно на 40 минут.

Вынимается даже из формы с фигурными бортиками очень легко!

[vestana]

Alle, спасибо! Будем пробовать!

[Alle]

vestana, должно всё получиться! ничего сложного, как и во всех моих любимых рецептах. А вчерашние гости сказали, что "вкусно фантастически"!

[rigaismylove]

Alle, спасибо за рецепт, вот только сметану куплю и сразу же попробую!
а название какое поэтичное!!!

[Alle]

а название какое поэтичное!!!

Считается, что именно такой пирог подавали в доме Цветаевых.

[Леночек]

Спасибо, за рецепт, в выходные попробуем)))

[rigaismylove]

сегодня опробовала новую пароварку удобно - всё сложил, налил водички, через 20 мин. "дзинк" - полезный ужин

[gold fish]

Вот это вкуснятина! Я бы с удовольствием присоединилась к тебе,Светик! Вино с меня было бы!

[Лилит]

мы бы с котей тоже присоединились бы!

[rigaismylove]

котя тоже любит белое вино?

[gold fish]

В такой компании попробовал бы не полюбить!