Про кофе

[maksimo]

А вот вопрос: какая кофемашина позволяет готовить знаменитый неаполитанский кофе, который 25-30 миллилитров на чашечку, но очень густой с фантастическим ароматом и крепостью? Тот, кто был на юге Италии меня поймет ...

Это тот который они сразу водой запивают? ))

[Alex2012]

ристретто, видимо

Точно, именно так называется. Мне в домашних условиях не удается получить такой кофе, к сожалению ...

Это тот который они сразу водой запивают? ))

Да, его обычно запивают холодной минералкой, мне с газом нравится ...

[liberast]

ристретто, видимо

Точно, именно так называется. Мне в домашних условиях не удается получить такой кофе, к сожалению ...

в чем пытаетесь получить?

http://prokofe.ru/plugins/forum/forum_v ... .php?35611

[Alex2012]

ристретто, видимо

Точно, именно так называется. Мне в домашних условиях не удается получить такой кофе, к сожалению ...

в чем пытаетесь получить?

В кофемашинах Saeco не удавалось, в Dolce Gusto тоже. Он, конечно, вкусный получается, но не такой, как в Италии. У них там за стойкой бара какие-то промышленные аппараты, которые даже звук издают как при очень высоком давлении ...

http://prokofe.ru/plugins/forum/forum_viewtopic.php?35611

Обсуждение интересное ...

[maksimo]

Если капсулы, то очень комендую ристретто от Nespresso.
http://www.nespresso.com/au/en/product/ristretto

[liberast]

а здесь смешно про кофе...

Не забудьте вернуться на митинг!

[liberast]

Хорошо конечно, когда зерно дорогое.... Положили мне в Торрефакто в качестве извинения за небольшой косяк Йемен Исмаили, так я его не беру, так как считаю кофе повседневным напитком который должен стоить не более k*X где X - ваш доход минус алименты на все бывших жен.
Пожарил сегодня, зерно мелкое, прикольное... Вкус - бонба, тонкий , ароматный, что то винное в нем... класс.
Вообще Йемен весь хорошо, и весь недешев...

Не пойду на помойку, неказиста , а жарит хорошо.
Обману Алексеича, не говорите ему, обидится.

[Алексеич]

Неа не обижусь, ещё попрошу и мне пожарить на пробу,я бы заценил
А то как знать как знать,тоже разломаю свою хлебопечку и начну жарить...

[liberast]

Неа не обижусь, ещё попрошу и мне пожарить на пробу,я бы заценил
А то как знать как знать,тоже разломаю свою хлебопечку и начну жарить...

Завтра на Серпуховской если, передам на дегустацию

[Алексеич]

Да с удовольствием, когда?

[liberast]

Завтра пешочком иду Киевская - Серпуховская , выхожу с Киевской 11-07, примерно час идти, на маршруте можно в любом месте, тел в личку сброшу. Принесу 2 сорта, тот что на фотке жарил, ну , он обычным получился, возможно , я слишком большую порцию сыпанул и он долго разогревался, и йемен, он классный.

[Алексеич]

Да мне много то и не надо на пробу на один замес каждого.думаю почуствую разницу.

[liberast]

Размер имеет значение? И то и то - арабика.

[Alle]

liberast, а Йемен внизу? и что вкуснее?

Как там наш Алексеич - доволен?

[liberast]

liberast, а Йемен внизу? и что вкуснее?

Как там наш Алексеич - доволен?

Йемен внизу,
Алексеич что то молчит...
наверное полон впечатлений...

На самом деле мы вечером встретимся, я как раз попробую второй раз провезти велосипед в Ригу

А насчет что вкуснее, - Пакамару только пожарил, не пробовал еще, попозже. Теоретически Йемен должен быть вкуснее...