Разговоры ни о чем - 2

[rigaismylove]

Может это не воробьи были...

Нет, мы их потом выследили - точно воробьи! Что и удивительно

[Алексеич]

Странные они какие то у Вас...воробьи,а сметаны они не попросили с пельменями то?

[rigaismylove]

Странные они какие то у Вас...воробьи,а сметаны они не попросили с пельменями то?

[den72]

зимой лепим с мамой пельмени впрок (а в Сибири их лепят даже не десятками, а сотнями)...

это значит у вас такая местная традиция)))) /у меня бабушка тоже из Новосибирска, так она всегда если пельмени делает, то это МНОГО/

[Алексеич]

В сибири это традиция...Да уж вот и погода куда то пропала с первой странички форума..неужели не клематит?

[rigaismylove]

это значит у вас такая местная традиция

только в далеком "пионерском" прошлом

у меня бабушка тоже из Новосибирска

мир тесен

[Алексеич]

О кстати, обещали в этом годе кормить в Латвии пельменями,как попробую скажу...

[rigaismylove]

О кстати, обещали в этом годе кормить в Латвии пельменями,как попробую скажу...

Вот не удивлюсь, если они будут "со шпеком" или с ревенем

[Алексеич]

Их обещают сделать под заказ с чем посоветуете? Со шпеком?

[rigaismylove]

"Настоящие сибирские пельмени. Маленькие, с прижатыми «ушками», те самые, которые лепят сотнями и сразу замораживают. Тесто для них замешивают на очень холодной воде, а в фарш для сочности кладут измельченный лед. В начинке сочетается говядина (45%), баранина (35%) и свинина (20%)."

[Алексеич]

Наверное от теста тоже много зависит? То, что сейчас продается в Московских магазинах у меня язык не поворачивается и назвать то пельменями..

[rigaismylove]

Наверное от теста тоже много зависит?

Классическое пельменное тесто - пресное, а сибиряки считают, что именно предварительная заморозка придает особый вкус
Интересно, какие будут латышские?

[Алексеич]

В прошлом году ели мои родственники из Москвы,сказали что 1 кг "ушёл" не заметно.....даже на "сухую".

[Вальдемар]

В Риге всегда пельмени были вкусные. На Суворова была знаменитая пельменная. Изучайте историю!

[Алексеич]

Ну вот... Пётр и Павел,час убавил... С праздником рыбака!