Латвия – родина страусов

В рамках конгресса страусоводы разных стран и континентов обменялись опытом, обсудили новые технологии и вопросы ветеринарии. Одним из основных вопросов конгресса стал вопрос инвестиций в эту отрасль, а также развитие сотрудничества с теми государствами, где эта индустрия развивается достаточно активно. Во всем мире страусиные фермы являются весьма прибыльным бизнесом. В Латвии же страусоводство сравнительно новая отрасль сельского хозяйства. Но в последнее время интерес общества к продукции страусов заметно увеличивается, не смотря на то, что мясо, яйца, перья и кожа этих птиц стоят весьма недешево. Кроме того, фермы, где разводят страусов, привлекают туристов – здесь можно полюбоваться на необычных птиц, узнать подробности их образа жизни, приобрести сувениры и изделия из кожи, и даже заказать омлет из одного страусиного яйца на всю компанию. В магазине страусиное яйцо стоит около 30 латов.