Прибалтика! Форум на Meeting.lv

Перевожу текст о старой Латвии. Описывается рынок, где, среди прочего, торговали этой самой даленской миногой. Что такое минога - понятно. А вот "даленский" - это откуда, что за место? Есть какие-то Далены в Германии, но в тексте речь идёт о латвийских продуктах, насколько я понимаю. (Специально для модераторов: никакой рекламы здесь нет, речь идёт о сугубо исторических реалиях.)

Дален - скорее всего это остров Доле. Рядом с Рижской ГЭС. Там есть, кстати, этнографический музей с рыбацкими лодками и разными приспособами для ловли в том числе и миноги.

PS миногу в детстве ловил в местных речках, отрывая ее от камней рукой с одетым на ладонь носком. Но есть ее не могу ни в каком виде..)

О вкусах не спорят.. я так просто её обожаю,покупаю на центральном рынке.
Кстати SergeyN вопрос: а в каком виде кроме жаренной и в желе её можно найти в продаже?

Большое спасибо

Алексеич писал(а): а в каком виде кроме жаренной и в желе её можно найти в продаже?

Алексеич, ну что вы, как посторонний! копченая прежде всего!

А я вот копчёную никогда не ел... Точно есть копчёная?

Да сколько я её видел в основном на рынках,Максиме иногда в Рими,она была жареная и в желе в ведёрках продавалась,поэтому и спрашиваю .а вообще бывает ли она, скажем в виде заливного,или скажем на пару,в виде ухи итд ,копчёной не приходилось видеть тоже кстати.Она не всегда бывает правильно обжарена и приготовлена,частенько она просто разваливается в руках...

Hugo писал(а):А я вот копчёную никогда не ел... Точно есть копчёная?

Точно есть! многие даже считают вкус копченой миноги изысканней, чем вкус копченого угря. Может, делают меньше и расходится быстрее, чем угорь?

Как то копчёная рыба в Латвии в последнее время у меня вызывает недоверие как минимум,коптят то как и на чём? Судя по количеству копчёной рыбы ольхи в Латвии давно уже не произрастает,видимо "жидкий дым" рулит.ЕС кстати, совсем недавно, разрешил Латвии коптить рыбу по старому как и раньше ,пошли на уступки .

SergeyN писал(а):Дален - скорее всего это остров Доле. Рядом с Рижской ГЭС. Там есть, кстати, этнографический музей с рыбацкими лодками и разными приспособами для ловли в том числе и миноги.

PS миногу в детстве ловил в местных речках, отрывая ее от камней рукой с одетым на ладонь носком. Но есть ее не могу ни в каком виде..)

Кстати SergeyN спасибо за ссылку про музей,был там, место интересное, в сам музей не попал, он был закрыт ,но территория ухожена и красива,очень подходит для пикника,может как нибудь там всем форумом собирёмся..пивка попьем,мясо пожарим,миногу откушаем?
Заодно и музей посмотрим

Алексеич писал(а):

SergeyN писал(а):Дален - скорее всего это остров Доле. Рядом с Рижской ГЭС. Там есть, кстати, этнографический музей с рыбацкими лодками и разными приспособами для ловли в том числе и миноги.

PS миногу в детстве ловил в местных речках, отрывая ее от камней рукой с одетым на ладонь носком. Но есть ее не могу ни в каком виде..)

Кстати SergeyN спасибо за ссылку про музей,был там, место интересное, в сам музей не попал, он был закрыт ,но территория ухожена и красива,очень подходит для пикника,может как нибудь там всем форумом собирёмся..пивка попьем,мясо пожарим,миногу откушаем?
Заодно и музей посмотрим

Я за

SergeyN писал(а): PS миногу в детстве ловил в местных речках, отрывая ее от камней рукой с одетым на ладонь носком.

☺ три раза перечитала фразу, пытаясь это представить
класс!!

SergeyN писал(а):Но есть ее не могу ни в каком виде..)

а я не знаю, не пробовала ни разу, вот копчёной бы попробовала

rigaismylove писал(а):☺ три раза перечитала фразу, пытаясь это представить
класс!!

минога обычно спит к камням присосавшись, для голой руки она скользкая и противная, а если носок одеть- вполне ничего )

А обязательно имено носком или можно перчаткой это сделать?

Алексеич писал(а):А обязательно имено носком или можно перчаткой это сделать?

Там еще усыпляющий эффект нужен... носок , если он в кондиции, лучше чем перчатка.

Помню в детстве на Сахалине в речке каких то подобных рыбок ловили, семидырами мы их называли, у них по бокам что то вроде дырок было зачем то , только они маленькие были. Носками не пользовались , улов мал был. Что мы с ними потом делали уже не вспомню. Не ели. Зачем я это написал, тоже не знаю, не спрашивайте. (Вырвал сам себя из среды? Да без носка...)