Прибалтика! Форум на Meeting.lv

ух хоть бы один реализовать получилось , а Вы три... компота

УРАААА!!!! УРАААА!!!
А у нас есть первый участник!

Клюквенный самбук
Ингредиенты (6 порций):
300 гр. клюквы
100 гр. сахара
20 гр. желатина
4 белка
Способ приготовления:
1. Клюкву залить 100-150 мл воды, довести до кипения и варить несколько минут.
2.Отваром (остуженным) залить желатин и оставить на час при комнатной температуре.
3. Ягодную массу измельчить в блендере, добавить сахар, взбивать еще пару минут.
4. Постепенно добавлять белки и взбивать, пока не увеличится в объеме в несколько раз.
5. Набухший желатин нагреть на водяной бане, но не кипятить.
6.Добавить желатин в пюре и взбивать несколько минут.
7. Разлить по формочкам и поставить в холодильник на несколько часов, а лучше - на всю ночь.

очень красиво и аппетитно!

Надо попробовать,а то ананасы закончились как раз сегодня.

и красиво, и "витаминно" - то что надо сейчас!

кстати, вопрос - а вот это соблюдать не обязательно?

den72 писал(а):Небольшое дополнение: рядом с блюдом ставьте пожалуйста табличку с названием блюда и meeting.lv, вот как например:

rigaismylove, ну вообще-то нужно! Первому блюду в нашем конкурсе это было "прощено"))))

можно упростить задачу - положить в кадре рядом карту Мeeting

ВНЕКОНКУРСНОЕ БЛЮДО от Леночка и Dena
десерт Тирамису
Ингредиенты (8 порций):
500 гр. сыра Маскарпоне
80 гр. сахарной пудры
щепотка соли
4 яйца
200 гр. бисквитного печенья "дамские пальчики"("савоярди")
чашка кофе
40 гр. ликера, типа "Riga Black Balzam"
полплитки шоколада
Способ приготовления:
1.Выложить сыр в миску и размять его
2.Отделить желтки от белков и взбить их, постепенно всыпая сахарную пудру, после чего отправить смесь к сыру
3. Белки взбить с щепоткой соли, затем аккуратно вмешать их в сырно-желтковую массу
4.Приготовить кофе, вылить в миску, затем туда же добавить ликер.
5. В креманки выкладывать слоями: крем, смоченное в кофе печенье, крем, печенье, крем. Сверху потереть шоколад для украшения
6. поставить в холодильник, лучше на ночь, для настаивания и пропитки.
Приятного аппетита.
* можно делать десерт не порционно а в одной емкости*

rigaismylove писал(а):можно упростить задачу - положить в кадре рядом карту Мeeting

Отличная идея!!!!!!

тирамису обалденное!!
den72, но ты как хочешь (организатор) - а Лена не отвертится от кулинарного конкурса!!!

rigaismylove писал(а):
Лена не отвертится от кулинарного конкурса!!!

Это очень правильно! Я бы и Дена просила присоединиться!

Я сегодня была в ИКЕЯ и купила новую салатницу взамен разбитой - ведь у конкурсного блюда должен быть презентабельный вид теперь дело "за малым" - приготовить

да, пора уже... а мне главное - продукты купить посуда-то есть

den72 писал(а):десерт Тирамису

Наверное вкусно!