Прибалтика! Форум на Meeting.lv

Простокваша это уже правильный рецепт. Жалко,что отступаем от истины. Всех с праздником!

Скоро будем кушать арбузы,они конечно уже есть в продаже,но пока еще не то время.
Правила выбора арбуза

Покупал в Латвии в июне на рынке и в магазине типо итальянские один красный другой желтый....НИКАКИЕ на вкус

Мне одна знакомая дала закваску, выведенную собственноручно (по старинному методу), для выпечки ржаного хлеба. Сама всегда печет хлеб без дрожжей, а на этой закваске, очень хвалят. Вот поставила опару, завтра буду выпекать. Удивило, что это можно делать в простой духовке. Я и не знала этого. Завтра поделюсь впечатлениями

очень интересно, что получится

Я тоже все мечтаю завести закваску, но тогда хлеб надо печь постоянно, а это много времени занимает)

Ну говорит, что немного. Тесто делать просто и быстро, а печется сам в духовке, 1.5 часа.

Будем ждать рецепта и рассказа, что получилось)
Просто все, что я читала до этого достаточно долго получается)

я пока теорию изучаю по книжке

Когда дойдёт до практики приедем в гости причём ВСЕ

ага напугал страшно....

Правда?

у меня всё-таки есть ощущение, что с хлебом не так всё просто...
закваска - это вещь такая...живая... с ней надо уметь обращаться
знаю, что у тех кто печет настоящий хлеб, закваска живёт долго, её надо подкармливать, обновлять, холить и лееять

rigaismylove писал(а):у меня всё-таки есть ощущение, что с хлебом не так всё просто...
закваска - это вещь такая...живая... с ней надо уметь обращаться
знаю, что у тех кто печет настоящий хлеб, закваска живёт долго, её надо подкармливать, обновлять, холить и лееять

Да! Совершенно с этим согласна!!!

Алексеич писал(а):Покупал в Латвии в июне на рынке и в магазине типо итальянские один красный другой желтый....НИКАКИЕ на вкус

После вступления в ВТО и у нас все будет "Никакие на вкус".