Пока могу посоветовать только Chili kaimas - ресторанчик типа нашего Лидо. Расположен он на 2-х этажах, посередине стоит дерево в натуральную величину. Оформление под корчму. Обалденное пиво, которое подают в глиняных кувшинах, всевозможная закуска к пиву. Вообще, достаточно большой выбор блюд, среди них много блюд литовской кухни - одних цепеллин несколько наименований. А также горячо мной любимые и отсутствующие в Риге луковые кольца в кляре и грибной суп, который подают в хлебе. Расположен он недалеко от главной площади Вильнюса. Поищу адрес - напишу.
Пройдитесь по проспекту Гедиминаса. Вдоль него много магазинов, кафе и ресторанов. Здесь же находится пивной ресторан! Выбор пива большой (мне, кстати, литовское пиво нравится гораздо больше, чем латвийское), блюда в составе которых есть пиво - например, пивное мороженое или суп с пивом, интересные закуски к пиву - например, фаршированный чернослив, да и вообще богатое меню.
Вильнюс очень гостеприимный город
И совет - поезжайте в Вильнюс на Казюкас - народный праздник, в этом году он пройдет 1, 2 марта.